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Enem 2021 – Caderno Azul – Questão 97

Questões correspondentes

Rosa 106; Amarela 131; Cinza 99

A simples atitude de não jogar direto no lixo ou no ralo da pia o óleo de cozinha usado pode contribuir para a redução da poluição ambiental. Mas o que fazer com o óleo vegetal que não será mais usado? Não existe um modelo ideal de descarte, mas uma alternativa simples tem sido reaproveita-lo para fazer sabão. Para isso são necessários, além do próprio óleo, água e soda cáustica. Com base no texto, a reação química que permite o reaproveitamento do óleo vegetal é denominada

A) redução

B) epoxidação

C) substituição

D) esterificação E

E) saponificação.